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焯
被烹调的原料在开水或者清汤中暂短烫一下的处理过程
焯（注音符號：ㄓㄨㄛˊ、漢語拼音：chāo/zhuó，俗寫灼），也叫焯水、飛水，是烹調的一種手法，即將被烹調的原料在開水或者清湯中暫短燙一下的處理過程。通常需要焯水的情況是，肉類的去腥，蔬菜去除苦味和需要保鮮增綠，希望縮短後期烹調時間的原料。例如豆角必須熟透才可食用，否則會中毒。如果先焯一下，可以減少後期炒菜時間，也可以保持其鮮綠的顏色。 也減少細菌的數量，提高保存的期限；建議待其降溫後 放置冰箱保存確保新鮮。
你笑瞇瞇 叫阮放心去
我知影 你不甘阮離開
你講全世界阮 尚可愛尚水
惦惦講白賊的人 不甘阮
請你著愛 照顧你自己
我知影 你不甘阮離開
你講人生沒願望 哪有趣味
半好半歹 攏是滋味
今仔日 你牽阮的手
你疼阮的心 我攏知影
阮不是別人的 免煩惱傷心話
我永遠是你的 是你的寶貝
明仔載 換我牽你的手
我疼你的心 乎你知影
阮不是別人的 免感覺會歹勢
我永遠是你的 是你的心肝寶貝
車直直開 未來置叨位
我不願 你看見阮的面
你講人攏會分開 早晚的代誌
惦惦流目屎的阮 不甘你
放你的歌 係阮在想你
我尚愛 你唱歌的聲音
你講人生愛歡喜 才有趣味
是好是歹 攏是自己
今仔日 你牽阮的手
你疼阮的心 我攏知影
阮不是別人的 免煩惱傷心話
我永遠是你的 是你的寶貝
明仔載 換我牽你的手
我疼你的心 乎你知影
阮不是別人的 免感覺會歹勢
我永遠是你的 是你的寶貝
明仔載 換我牽你的手
我疼你的心 乎你知影
阮不是別人的 免感覺會歹勢
我永遠是你的 是你的心肝寶貝
來源： LyricFind
作詞/作曲：Ruo Xuan Xu / Guan Fu Chen
《別人的 (電影《孤味》片尾曲)》歌詞 © Universal Music Publishing Group
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