忘塵觀

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【臘八粥】＜臘八讚＞

 臘八佛成道 正覺在拂曉

 三界有導師 從此創佛教

 大地皆震動 山河齊動搖

 皈依有佛寶 圓成菩提道

 皈依有法寶 調伏眾生藥

 皈依有僧寶 人生來引導

  臘八佛成道 諸法因緣造

  眾生皆佛性 妄想多顛倒

   天鼓齊鳴響 諸花空中飄

   臘八佛成道 佛恩難以報

    仿效牧羊女 粥用七寶熬

    廣結天下緣 福壽一碗包

所需食材

●核桃仁，紅棗，桂圓，蜜棗，花生，蓮子，

白果，紅豆，芸豆，糯米，大米，白砂糖，

少量桂花。

●所有食材都要精選，挑去壞果，

這樣才能熬出稠厚香糯的臘八粥。

熬煮＜01＞

將難以煮爛的紅豆、芸豆、蓮子和花生提前煮熟,放涼備用。

＜02＞

將糯米、白米、紅棗、蜜棗、白果、核桃仁

分別洗淨，放入鍋內，然後將煮好的紅豆、

芸豆和花生也一併加入鍋內。

＜03＞

鍋中加水,水量和平時煮粥時所用之量差不多即可,點火開煮。

＜04＞

煮大約半小時後，放入桂圓肉、蓮子，

繼續煮半小時。

＜05＞

熬煮好後關火，起鍋前放入桂花和白砂糖，

一碗甜甜糯糯的臘八粥就可以出鍋啦。

特殊時期，特別關愛。

我們倡議在家親手熬製臘八粥，

紀念釋迦牟尼佛在菩提樹下悟道成佛，

並與家人分享，過一個感恩惜福的臘八節。

我們以臘八粥供佛，

就是感念佛陀出家之後六年苦行的艱辛，

感念佛陀成道以後弘法利生的慈悲，

感念佛陀爲娑婆苦惱衆生

特地來此世界示現成佛的深恩厚德！

我們以臘八粥禮敬、稱讚、供養佛陀，

感恩佛陀啓迪我們的法身慧命，

引導我們出離煩惱、獲得安樂，

乃至究竟涅槃。

知恩報恩，佛恩難報！

以臘八粥供佛,就是在提醒我們自己要以佛爲師，依教奉行，通過精進修行，

爭取早日能夠像佛陀那樣證得無上菩提，

利益無邊衆生！共勉之！

        卍 南無本師釋迦牟尼佛  卍

臘八過了，新年就不遠了，

想好除夕夜要吃什麼年菜了嗎？

馬來西亞的慈濟志工為了推素，

舉辦活動教導照顧戶

怎麼製作好吃的素食年菜，

雜菜咖哩、泰式豆腐、

滷杏鮑菇、炸雲吞輪番上陣……

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